Kim Chi là 1 món ăn rất ngon và nức tiếng Hàn Quốc thường được biết qua các bộ phim Hàn Quốc. Ngày nay thì Kim Chi của cái cũng có bán ở nhiều siêu thị Việt Nam. Tuy nhiên việc làm món kim chi này thật sự khá đơn giản mà ai cũng có thể làm. Nguyên liệu làm Kim Chi cũng khá đơn giản và dễ tìm bởi thế thay vì ra siêu thị mua , chúng ta tự làm 1 hũ ăn dần đi.
Cách làm kim chi cải củ Trắng ngón
- 1kg cải củ đường
- 40g ớt bột
- Đường trắng , muối hạt to , hành lá
- 1 củ tỏi , 1 quả táo
Cách làm Kim Chi từ cải củ trắng
 | Bước 1: Gọt vỏ cải củ rồi thái miếng vuông khoảng 1 , 5cm. |
 | Bước 2: bây giờ hãy ướp cải củ với 1 muỗng lớn muối trong trắng 30 phút. Các bạn nhớ xóc đều muối và cải củ đấy. Sau 30 phút thì đem cải củ đi rửa sạch và để ráo cho tớ. |
 | Bước 3: bây giờ là đến công đoạn làm sốt ướp nè. 1 muỗng canh nước mắm + 1 thìa café muối + ½ muỗng canh đường + ớt bột. Trộn đều lên nhé. Sau đó cho thêm vào hỗn tạp ớt ½ quả táo xay , tỏi băm , hành lá xắt khúc đảo đều lên là được. |
 | Mẹo nhỏ nè: Nếu nàng nào thích nước sốt sệt hơn thì hãy cho thêm 1 ít hồ nếp ( bột nếp đun với nước sôi ý ) hoặc nhanh nhất là cho một ít bột đao hòa tan với nước là xong , kim chi sẽ sánh hơn và nhanh chua hơn một xíu :X |
 | Bước 4: bây giờ chỉ cần cho cải củ vào và trộn đều lên thôi. |
 | Bước 5: Cho kim chi cải củ vào hũ đậy kín lại thôi nào. Như thế này chỉ 2 ngày sau là măm được rồi nhé. |
Tèn tén ten…. sản phẩm đây nè. Nhìn ngon chưa! 
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét